Щавелевый суп

https://gotovitbabyli.blogspot.com/

  Добрый день! Сегодня я расскажу вам как готовить суп из щавеля.

  Для этого нам потребуются:

  

Щавель – 300 г;

5 куриных яиц;

Луковица и морковка – по одной;

3 картофелины;

Масло растительное – 2 столовые ложки;

Соль и перец по вкусу

Куриный бульон - 2 литра

     В куриный бульон добавляем нарезанную кусочками картошку и варим.

     Морковку натираем на терке, а лук мелко рубим. Размещаем овощи на сковороду с растительным маслом и чуть обжариваем в течение пяти минут, постоянно перемешивая. Минут через 10 добавляем нашу обжарку в кастрюлю с картошкой и варим еще 5 минут.

     Тем временем моем и режем листья щавеля и добавляем их в кастрюлю с остальными ингредиентами, аккуратно все размешиваем и варим еще примерно минут пять.

     Отдельно в миску разбиваем все яйца и немного взбиваем их при помощи венчика или вилки, затем осторожно, тонкой струйкой вливаем их в суп, при этом помешивая его.

       Наш суп готов! Приятного аппетита!
       Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.