сало в рассоле

https://gotovitbabyli.blogspot.com

   Добрый день! Предлагаю вам приготовить самое вкусное сало в рассоле. Всегда получается очень вкусно. Попробуйте - не пожалеете! Для приготовления нам потребуется:

• сало с прожилками мяса - 1,5-2 кг
• вода — 1,5 литра
• поваренная соль — 3 ст.л.
• лавровый лист — 3-4 штуки
• перец горошком — по вкусу
• репчатый лук — 1 штука
• чеснок — 3-4 зубчика
• 
  
•   Делаем рассол. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, добавляем 3 ст.ложки соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (разрезаем пополам) рассол кипятим пока луковые перышки не раскроются), оставляем рассол остыть. В трехлитровую банку укладываем сало и чеснок и заливаем теплым рассолом. Банку с салом оставляем на слое на сутки, затем ставим в холодильник. Через 2-3 дня сало готово. Можно достать из рассола, пересыпать перцем красным или черным, сложить в мешок добавить чеснок по желанию и убрать в морозильную камеру.
•     Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.