Добрый день! Сегодня мы будем готовить пикантный салат на зиму с огурцами в горчичной заливке.
Для приготовления нам потребуется:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.
Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Кладем в огурцы.
Добавляем растительное масло, воду, уксус. Все перемешиваем.
Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
Раскладываем огурцы в пастеризованные банки емкостью 0,5 литов. Заливаем соком . 
Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем или салфеткой. Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания. 
Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке:
Прикольний рецепт
ОтветитьУдалитьПрикольний рецепт
ОтветитьУдалить