Сырники по-новому два новых рецепта

https://gotovitbabyli.blogspot.com

Сырники по-новому: Творожные брусочки с хрустящей корочкой 2 рецепта

 

    Добрый день! Предлагаем идеальный завтрак на скорую руку. Вкусные, нежные, с хрустящей корочкой сырники два новых рецепта. Прекрасная замена, когда обычные сырники надоели. Рецепт простой и не замысловатый. Для приготовления нам потребуется: 

   Рецепт №1

Мука пшеничная — 220 г
Сметана — 2 ст. ложки
Творог — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Масло сливочное — 15 г
Сухари панировочные
Сахарная пудра
Масло растительное для обжарки

   В миску кладем творог любой жирности. Вбиваем яйцо и добавляем сахар. Кладем сметану и вилочкой перемешиваем, до однородного состояния. Можно измельчить в блендере.

  Всыпаем муку и разрыхлитель, добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто и переносим на припыленную мукой рабочую поверхность. Слегка обминаем творожное тесто и собираем в шар.

  Разделяем тесто на три равные куски. Из каждого куска скатываем длинную колбаску.

  Рабочую поверхность посыпаем панировочными сухарями и скатываем по ним колбаски из теста. Разрезаем колбаски на части 9-10 см длиной.
  Из каждого кусочка формируем брусочки.
  На сковороде разогреваем растительное масло.
Обжариваем бруски из теста в растительном масле со всех сторон, до золотистого цвета.

  Готовые сырники перекладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. По желанию, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

          Рецепт №2

     Предлагаем идеальное блюдо для быстрого перекуса -  творожно-сырные палочки с зеленью. Для приготовления потребуется:

творог — 180 грамм;

зеленый лук — половина пучка;

сыр плавленный — 2 пачки;

яйцо — 1 штука;

мука — 2-3 столовые ложки + мука для панировки;

подсолнечное масло без запаха — для обжаривания;

соль — по вкусу.

   Натираем сыр на мелкой терке.

  Смешиваем творог с тертым сыром.

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук (по желанию добавляем чеснок, зелень укропа, и петрушку).

  Добавляем яйцо и хорошенько разминаем вилкой до однородности.

  Добавляем понемногу муку и замешиваем тесто немного липнущее к рукам.

  Посыпаем рабочую поверхность мукой, затем берем столовую ложку сырной массы и обваливаем в муке, формируем трубочки.

 Обжариваем заготовки на 2 столовых ложках масла с двух сторон до золотистой корочки, не накрывая сковороду крышкой.

 Подаем с соусом.

Для соуса: натираем на мелкой терке два плавленых сырка (лучше с паприкой), затем заливаем 100 мл. молока, добавляем одну столовую ложку сметаны (любой жирности), солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Должен получиться густой и однородный соус. Охлаждаем и подаем.

  Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.