салат с красной рыбой

https://gotovitbabyli.blogspot.com

 

Добрый день! Сегодня мы будем готовить салат с красной малосоленой рыбой. Для приготовления нам потребуется:

 

Красная рыба слабосоленая - 100 г

Рис - 80 г 
Яйцо куриное - 1 шт. 
Домашний майонез или другой соус для заправки салатов - 2 ст. л. 
Зеленый лук - 0,5 пучка 
Соль - по желанию

   Рис хорошенько промываем в воде, отвариваем в кастрюле, добавив 160 мл. горячей воды в течение 12-15 минут. Затем накрываем кастрюлю крышкой и оставляем рис для пропаривания на 10 минут. Можно приготовить рис в пароварке или мультиварке. Далее рис нужно остудить. Можно отварить крупу с вечера или утром. 

   Очищаем от скорлупы отваренное в крутую куриное яйцо и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник вместе с вареным рисом. 

   Измельчаем ножом зеленый лук. Слабосоленую красную рыбу нарезаем на мелкие кубики, добавляем лук и рыбу в салатник к остальным ингредиентам. 

   Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем салат в салатнике. Подаем к столу охлажденным.

Красная рыба к праздничному столу своими руками

    Красная рыба по праву считается одним из украшений любого праздничного стола. И это блюдо можно приготовить своими руками, существенно сэкономив семейный бюджет.

     Итак, предлагаем Вам самый удобный способ праздничного посола красной рыбы.

Вам понадобится:

1 кг красной рыбы (горбуши), 
3 ст л соли, 
3 ст л сахара, 
1 л воды

  Приготовить рассол: воду вскипятить с сахаром и солью, остудить.

   Рыбу слегка разморозить, нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной.
  Кусочки рыбы залить холодным рассолом, убрать в холодильник на 2 часа.
  Затем рассол слить, а рыбу уже можно подавать к столу.

   Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.