Варенье-пятиминутка из любой ягоды

 https://gotovitbabyli.blogspot.com

  

      Добрый день, уважаемые читатели. Хочу поделиться

рецептом быстрого варенья.

Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте! 
Все витамины и полезные вещества сохранятся!

    Для приготовления нам потребуется:

1 кг ягод
1 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока (к вишне и смородине добавлять не нужно)


    Спелые ягоды перебираем и моем, у вишен удаляем косточки. Засыпаем сахаром и оставляем на ночь в холодильнике.Утром таз с ягодами ставим на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения. При появлении пенки, снимаем ее ложкой.

 После закипания добавляем лимонный сок и варим еще 5 минут. Разливаем варенье горячим в стерилизованные банки и закрываем.

   Пока варенье варится, кипятим крышки, а банки стерилизуем в микроволновке или над чайником. Закрытые банки с вареньем  укутываем на несколько часов до остывания. Приблизительный выход готового продукта зависит от ягод: из малины, клубники, смородины — 1 л, из вишни — 1,6 л (за счет обилия сока).

   Проверено: домашние заготовки прекрасно хранятся в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснут и не взрываются. Помоги подругам открыть сезон заготовок, поделись с ними рецептом!