Помидоры закусочные

https://gotovitbabyli.blogspot.com

   Добрый день! Сегодня мы будем готовить отличную закуску из свежих домашних помидорчиков! Очень простой рецепт малосоленых помидор. 
  Для приготовления нам потребуется:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г

   Помидоры крайне желательны домашние — без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый болгарский перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубчиков чеснока.

  Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.

  Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидор шкурку.

  В просторную емкость положить мелко нарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).
Перемешать, добавить измельченный чеснок.

  Перемешать. Помидоры без шкурки переложить полученной смесью.

  Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.
  Помидорчики изумительные!

   Приятного аппетита!
Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.