Десерт Птичье молоко

https://gotovitbabyli.blogspot.com

    Добрый день! Сегодня мы будем готовить изумительный десерт "Птичье молоко". Для приготовления нам потребуется:


Яичные белки — 6 шт.
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Какао-порошок — 2,5 ст. ложки
Сок лимона — 1 ч. ложка
Желатин — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

     Растворяем желатин в теплой воде 150 мл  и при постоянном помешивании нагреваем его на очень слабом огне, не доводя до кипения.
     Каr только желатин разойдется, снимаем с огня и добавляем ванилин.
     Белки взбиваем миксером в пену, добавляем к ним 150 гр. сахара, соль и сок лимона. Вливаем горячее желе, взбиваем все вместе около 1 минуты.
    Для шоколадной глазури: Растапливаем масло, добавляем 50 грамм сахара, какао и 1 ст. ложку воды. Варим смесь до загустения постоянно помешивая.
   В стаканы выкладываем белковую массу, а сверху — горячую шоколадную глазурь.
   Ставим на ночь в холодильник.
   Подаем десерт холодным.
    Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.