Окрошка. Классический рецепт.

https://gotovitbabyli.blogspot.com/

    Добрый день! Предлагаем рецепт окрошки на домашнем квасе.

 
     Для приготовления окрошки нам понадобятся:
яйца вареные - 6 шт
редис - 7-8 шт
зеленый лук - 1 пучек
укроп - 1 пучек
колбаса - 400 г
огурцы свежие 4-6 шт
квас - 2 л
сметана или майонез
горчица готовая

       Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца отварить, почистить и нарезать с помощью яйцерезки. Редис помыть, обрезать кончики и порезать, можно потереть на крупной терке, редис можно заменить зеленой редькой. Колбасу порезать кубиками. У огурцов обрезаем кончики и мелко нарезаем, по желанию огурцы можно измельчить на крупной терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

 
       Берем нарезанную зелень, выкладываем в глубокую кастрюлю, солим и переменаем толкушкой. Добавляем
все остальные ингридиенты нашей окрошки, солим и тщательно перемешиваем.
       При подаче на стол в глубокую тарелку накладываем окрошку, добавляем 1 ч.ложку готовой горчицы, сметану или майонез. Все разбавляем домашним квасом. Рецепт домашнего кваса можно узнать перейдя по ссылке.
       Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.