Слоеный салат из помидор и моркови

https://gotovitbabyli.blogspot.com

     Добрый день! Сегодня мы будем готовить слоеный салат на зиму. Такой салат еще называют ленивым, ведь на  его приготовление не затрачивается много времени. Заготавливайте побольше, будьте уверены такой салат понравится ваши близким.

     И так для приготовления 4 литров салат вам потребуется:

морковь - 800 граммов 
лук репчатый -500 грамм
болгарский перец - 1 кг
капусты - 1 кг
помидор - 1 кг
перец горошком
растительное масло
соль 1 ч.л. на литр маринада
сахар 2 ч.л. на литр маринада
уксусная кислота - 1 ч.ложка на весь маринад

   Перец засыпаем на самое дно банки, на перец первым слоем, выкладываем тертую на крупной терке морковь. Дальше слой нарезанного полукольцами лука, немного приминаем. Следом болгарский перец и снова уплотняем. Дальше слой шинкованной капусты, уплотняем. Последний слой помидоры.

     Заполняем банку до верха.    Маринад разводим в кастрюле на литр воды 1 чайная ложка соли, 2 чайной ложки сахара. Маринад доводим до кипения, добавляем уксус и затем разливается по заполненным уже баночкам. Закрываем крышкой и стерилизуем 25 минут после закипания.     Приятного аппетита! Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке.